Dlaczego AI ze zdjęcia liczy za mało kalorii
W skrócie: zdjęcie pokazuje, co leży na talerzu, a nie wszystko, co do niego trafiło. We wstępnym badaniu naukowców z amerykańskich Narodowych Instytutów Zdrowia (NIH), przedstawionym w lipcu 2026 i jeszcze bez recenzji, funkcje zdjęć czterech aplikacji do liczenia kalorii zaniżyły kaloryczność 102 dokładnie zważonych posiłków średnio o 252 do 345 kcal, mniej więcej o jedną trzecią, i pominęły około 30 g tłuszczu na posiłek.
Flawless to nasza aplikacja do kalorii i treningów z własnym skanem zdjęć AI. Badanie nie testowało Flawless, a skan Flawless też jest szacunkiem. Ta strona opisuje wyniki badania i mówi wprost, co nasza aplikacja robi z tłuszczem, którego zdjęcie nie pokazuje.
Co zrobili naukowcy
Badanie pochodzi z National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), części NIH. Olivia Charles przedstawiła je 25 lipca 2026 na NUTRITION 2026, dorocznym kongresie American Society for Nutrition (abstrakt, komunikat ASN).
Posiłki pochodziły z kontrolowanego badania żywieniowego w NIH Clinical Center, które porównuje niskowęglowodanową dietę ketogeniczną ze standardową. Zaplanowano je według krajowych tabel składu żywności i przygotowano w kuchni metabolicznej, gdzie składniki waży się z dokładnością do 0,1 g.
Naukowcy sfotografowali 102 takie posiłki i przepuścili zdjęcia przez funkcje AI czterech aplikacji: MyFitnessPal, Lose It!, Cal AI i Appediet. Posiłki miały średnio 918 kcal (od 592 do 1211), 60 g węglowodanów, 61 g tłuszczu i 36 g białka.
Co wykazało badanie
Każda aplikacja zaniżyła kaloryczność posiłków:
| Aplikacja | Średnia różnica na posiłek | 95% przedział ufności |
|---|---|---|
| MyFitnessPal | −327 kcal | −385 do −269 |
| Lose It! | −333 kcal | −383 do −282 |
| Cal AI | −345 kcal | −392 do −296 |
| Appediet | −252 kcal | −295 do −210 |
Wszystkie cztery różnice P < 0,001. Źródło: abstrakt (Charles, Hengist i współpracownicy, NIDDK).
- Tłuszcz: wszystkie cztery aplikacje zaniżyły tłuszcz o około 30 g na posiłek.
- Węglowodany: Lose It! i Cal AI zaniżyły je o około 14 g, przy MyFitnessPal i Appediet różnica nie była istotna. Węglowodany wszystkie cztery szacowały bardziej spójnie niż pozostałe składniki.
- Ogółem: około 33% za mało, według autorów podobnie jak wtedy, gdy ludzie sami zapisują, co jedzą.
Potem zespół przeanalizował ponad 200 kolejnych posiłków. Wstępne wyniki sugerują, że aplikacje mogą mieć większy problem z posiłkami z diety ketogenicznej, które często zawierają więcej tłuszczu (ScienceDaily).
Co robi z tym Flawless
Flawless też ma skan zdjęć AI i to też jest szacunek. Dodaje jednak pytanie: jeśli po zdjęciu talerza AI oceni, że danie zwykle przygotowuje się na oleju lub maśle albo podaje z sosem lub dressingiem, których ilości zdjęcie nie pokazuje, Flawless zapyta, czy było przygotowane na oleju albo podane z sosem.
Wystarczy jedno stuknięcie: bez oleju, łyżka lub dwie łyżki oleju albo z sosem lub dressingiem. Każda łyżka od razu dodaje 119 kcal i 13,5 g tłuszczu, bez kolejnego zapytania do AI. Opcja z sosem lub dressingiem prosi AI o dodanie typowej porcji i liczy się jako kolejny skan. Pod pytaniem zawsze jest pole, w którym możesz napisać AI, co jeszcze pominęła. Przy surowych owocach i warzywach, potrawach gotowanych bez tłuszczu, napojach albo gdy tłuszcz widać i jest już policzony, Flawless nie pyta.
Nie zmierzyliśmy, o ile dokładniejszy jest przez to wynik, więc tego nie twierdzimy.
Jak zapisywać bliżej prawdy
- Zdjęcie to pierwszy szkic. Sprawdź porcję przed zapisaniem, to radzą też naukowcy.
- Dolicz tłuszcz użyty do smażenia. Jeśli danie było smażone albo z dressingiem, dopisz olej lub sos, we Flawless albo w każdej innej aplikacji.
- Produkty w opakowaniu skanuj kodem. Kod kreskowy wyszukuje produkt zamiast szacować go ze zdjęcia. We Flawless skaner kodów jest darmowy i bez dziennego limitu.
- Na keto uważaj bardziej. Wstępne wyniki sugerują, że tłuste posiłki ketogeniczne są dla aplikacji trudniejsze.
Czego badanie nie mówi
- Nie przeszło jeszcze recenzji. Abstrakt wybrała komisja ekspertów, ale pełna recenzja naukowa jeszcze się nie odbyła, więc wyniki są wstępne.
- Testowało cztery aplikacje. Flawless ani inne aplikacje nie brały w nim udziału.
- Posiłki pochodziły z kuchni badawczej. Jedzenie z restauracji i domowe gotowanie nie były częścią testu.
Pytania
Czy liczenie kalorii ze zdjęcia jest dokładne?
Niezbyt, według wstępnego badania NIH z NUTRITION 2026: funkcje zdjęć MyFitnessPal, Lose It!, Cal AI i Appediet zaniżyły kaloryczność 102 zważonych posiłków średnio o 252 do 345 kcal, mniej więcej o jedną trzecią. Badanie nie przeszło jeszcze recenzji.
Które aplikacje testowano?
MyFitnessPal, Lose It!, Cal AI i Appediet. Flawless nie był testowany.
Czy skan zdjęć Flawless jest dokładniejszy?
Nie wiemy, bo nikt go nie zmierzył, i on też jest szacunkiem. Po zdjęciu dania zwykle przygotowywanego na tłuszczu Flawless pyta o olej lub sos, żebyś mógł je dodać jednym stuknięciem.
Wypróbuj za darmo
Za darmo w Google Play i App Store. Cały dziennik jest darmowy, PRO jest opcjonalne.